Wybierz danie. Dopasuj wino.Wybierz danie. Wybierz wino. Przeczytaj uzasadnienie poniżej.

Konfitowana kaczka

Wolno pieczona noga kaczki z chrupiącą skórką, ziemniakami sarladaise i sosem tymiankowym.

Tatar wołowy

Ręcznie krojona polędwica wołowa, kapary, szalotka, żółtko jajka i firmowa mieszanka przypraw.

Smażone przegrzebki

Duże przegrzebki, puree z kalafiora, oliwa truflowa i mikrolistki.